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【簡単和風　みぞれおろしオムライス】
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【簡単和風　みぞれおろしオムライス】-レシピのメイン写真

【簡単和風　みぞれおろしオムライス】

チェロピ
チェロピ @cook_40374789

みぞれ餡の和風オムライスです。
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和風オムライスが食べたくなり。

みぞれ餡の和風オムライスです。
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【簡単和風　みぞれおろしオムライス】

チェロピ
チェロピ @cook_40374789

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材料

2人分
  1. 【オムライス】
  2. 卵 4個
  3. ご飯 2人分
  4. しらす 30〜50グラム
  5. ほんだし 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 煎りごま（あれば） 少々
  8. ごま油 大さじ1
  9. 【みぞれ餡】
  10. 水 400ml
  11. めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ4
  12. ポン酢 大さじ1
  13. 大根おろし 3センチ
  14. 【水溶き片栗粉】
  15. 片栗粉 大さじ1
  16. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    みぞれ餡の材料の大根おろし以外を加え一度煮立たせ、煮立ったら大根おろしを加え火を止め、水溶き片栗粉を混ぜ入れ再加熱する。

    • 【簡単和風　みぞれおろしオムライス】作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引き、じゃこが色づきカリッとするまで弱火〜中火で炒める。

    • 【簡単和風　みぞれおろしオムライス】作り方2写真
  3. 3

    ご飯、ほんだしを入れ混ぜ合わせ、最後に醤油、煎りごまを入れる。

    • 【簡単和風　みぞれおろしオムライス】作り方3写真
  4. 4

    少量のサラダ油をしいたフライパンを中火にかけ、温まったら半量の卵を入れある程度固まったら、ご飯を入れ包み込む。

  5. 5

    オムライスを器に盛り、餡をかけたら完成です。
    ネギやかつお節をトッピングしても〇

    • 【簡単和風　みぞれおろしオムライス】作り方5写真

コツ・ポイント

餡にしっかり味がついてるので、ご飯は薄味で大丈夫です。

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チェロピ
チェロピ @cook_40374789
2021/08/28 02:38に公開

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