さやつきの枝豆はさやから
取り出す。むき枝豆はそのままで。

豆腐は水気を切りボールに入れ鶏ひき肉、塩、胡椒を加え混ぜる。

枝豆と豆腐、ひき肉をよく混ぜ合わせスプーンですくって180℃の油に落として
薄く色づくまで揚げる。

器に取り出来上がり。
お好みで塩かケチャップなど付けて。