「大和グリーン」オクラの醤油漬け
漬けておくだけで手軽に一品完成！おつまみにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
簡単に作れる副菜レシピを考えてみました。
作り方
- 1
「大和グリーン」オクラ
生育旺盛で栽培しやすい。鮮緑果で見た目も綺麗♪ -
- 2
収穫が遅れると硬くなってしまうので、10cm程度で収穫しましょう！
- 3
オクラのヘタを切り落とし、がくを取り除き、板ずりをして産毛を取る。
- 4
沸騰したお湯に塩を加え、3を入れて2分程度茹でて、ざるにあげて冷やす。
- 5
調味料をタッパーかジップロックに入れて混ぜ合わせ、冷やした2を入れて冷蔵庫で2～3時間程度冷やす。
コツ・ポイント
↓「大和グリーン」オクラの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/okra/Y0096/
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