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トマトグラタン
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トマトグラタン-レシピのメイン写真

トマトグラタン

JAふくおか八女
JAふくおか八女 @cook_40458242

まるごとトマトをそのまま器に
ジュワーとあふれる果汁をお楽しみください
このレシピの生い立ち
トマトの皮にはリコピンやβカロテンが豊富！加熱することで吸収率がアップします。トマトの栄養をまるっといただけるレシピです。

まるごとトマトをそのまま器に
ジュワーとあふれる果汁をお楽しみください
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トマトの皮にはリコピンやβカロテンが豊富！加熱することで吸収率がアップします。トマトの栄養をまるっといただけるレシピです。

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JAふくおか八女
JAふくおか八女 @cook_40458242

まるごとトマトをそのまま器に
ジュワーとあふれる果汁をお楽しみください
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トマトの皮にはリコピンやβカロテンが豊富！加熱することで吸収率がアップします。トマトの栄養をまるっといただけるレシピです。

まるごとトマトをそのまま器に
ジュワーとあふれる果汁をお楽しみください
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トマトの皮にはリコピンやβカロテンが豊富！加熱することで吸収率がアップします。トマトの栄養をまるっといただけるレシピです。

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材料

２人分
  • 玉ねぎ 20g
  • トマト（大玉） ２個
  • 薄力粉 10g
  • にんじん 20g
  • パルメザンチーズ 適量
  • 牛乳 150cc
  • コーン 適量
  • バター 10g
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    トマトの上部を切り、中身をくり抜きトマトの器を作る

  2. 2

    ５mm程度の角切りにした玉ねぎとにんじん、コーンをフライパンで炒め、くり抜いたトマトの中身を加えてさらに炒める

  3. 3

    フライパンにバターを入れ弱火にかけて溶かし、薄力粉、牛乳を加えて混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調えてホワイトソースを作る

  4. 4

    ①に②を入れホワイトソースをかけてパルメザンチーズをふり、200℃のオーブンで10分程度焼く

  5. 5

    美味しそうな焼き目がついたら完成！

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JAふくおか八女
JAふくおか八女 @cook_40458242
2021/08/18 05:39に公開
JAふくおか八女は福岡県の南に位置する県内有数の広域JAです。こちらではJA管内で採れた農作物を使ったレシピを紹介しています！
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このレシピのキーワード

グラタン コーン トマト にんじん バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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