【無農薬ラム酒】こだわるラムレーズン
ラム酒のLAODI @laodi_jp
大人の香り漂う上品な味わいがたまらない秋の風物詩。今年はラム酒からこだわりませんか。無農薬クラフトラム酒でラムレーズン！
このレシピの生い立ち
無農薬さとうきびとワイン酵母を原料にした自然でなめらかな飲みやすいラム酒。焦げ臭はなく、はちみつのような芳醇な甘い香りと化学添加物・着色料一切不使用のアンバーカラーが美しいクラフトラム酒 ▶︎https://bit.ly/3izgnSn
【無農薬ラム酒】こだわるラムレーズン
大人の香り漂う上品な味わいがたまらない秋の風物詩。今年はラム酒からこだわりませんか。無農薬クラフトラム酒でラムレーズン！
このレシピの生い立ち
無農薬さとうきびとワイン酵母を原料にした自然でなめらかな飲みやすいラム酒。焦げ臭はなく、はちみつのような芳醇な甘い香りと化学添加物・着色料一切不使用のアンバーカラーが美しいクラフトラム酒 ▶︎https://bit.ly/3izgnSn
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。スーパーでも手に入りやすくなったノンオイルのレーズンがおすすめ！お湯でゆがかなくていいんです。
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- 2
煮沸殺菌した瓶にレーズンを一袋入れます。
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- 3
LAODIブラウンラムを注ぎます。レーズンが全て浸るくらい入れてください。
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- 4
あとは1週間待てば完成です！
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- 5
アイスにかけたり、トーストに乗せたり秋のおうちスイーツが華やかになります。
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コツ・ポイント
フレンチオークというワインの熟成にも使われる華やかな樽で3年熟成させることで、はちみつのような芳醇な甘さと、さとうきび本来の甘みが特徴です。化学香料など不使用のため、パウンドケーキ などの焼き菓子に使用しても香りが残ります。
つくれぽ
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