大根の皮を厚めに剥き、3cmの輪切りに切る。

面取りをして、十字に1cmの切れ込みを入れる。

鍋に大根、★調味料を入れ、大根が柔らかくなるまで中火で煮る。

別の鍋に田楽みその調味料を入れ、よく混ぜながら弱火にかける。

器に大根を盛り付けて、田楽みそを掛けたら、出来上がり。