ピーナッツバターでオートミールクッキー♡
卵・牛乳・小麦粉・白砂糖不使用でとっても健康的なヴィーガン対応ピーナッツバタークッキーです( ^ω^ )お子様のおやつに
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
無糖ピーナッツバター（もしくはアーモンドバター）・オーツ粉・メープルシロップ全部ボウルに入れてよく混ぜる。
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- 2
※ここでメープルシロップを減らす人や（甘さ控えめ）お砂糖で代用する人は少量のお水を加えて生地をまとめて下さい。
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- 3
冷蔵庫で生地を１時間寝かせる。こうすると水分が生地に馴染み、綺麗に焼けます。（時間がない人はそのまま4の工程へ）
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- 4
生地を10-12等分に切り分け、丸めて、フォークで2回ずつ押して成形する。（右図）
オーブンを170度に予熱開始！ -
- 5
約15-17分焼く。蒸気を入れられるオーブンの人は入れて下さい。普通のオーブンの人は水の入った容器と一緒に焼くと◎
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- 6
グルテンフリーなのに小麦粉のクッキーに負けない外さっくり中しっとりの素朴な味のクッキーです。オーツには安眠効果もあり♡
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- 7
★ 自家製オーツ粉をミキサーで作る方法↓
https://youtu.be/3sP2WnUIt_Q -
- 8
★卵が入っていないので、夏場は密閉容器常温で1週間・冬場は2週間まで持ちます。でも、すぐに食べてしまうと思います。笑
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- 9
★自家製vanilla extractの作り方も載せています。(英語レシピですが簡単です。)
ID21864798 -
- 10
★クランベリーを入れて丸く丸めて焼きました。アーモンドオイルを塗って焼く前にオーツ粉をまぶして、スノーボールクッキー風。
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- 11
★簡単ヴィーガンクッキー
他のレシピも載せてます♡
（米粉・パレオ粉・小麦粉何でも作れます）
ID21564343 -
- 12
★一つ一つ成形する時間がない時は全部パッドに広げて、焼き上がった後柔らかいうちに切ると楽だし、
簡単な朝食にも便利です。 -
コツ・ポイント
オーブンを温め始めるのは生地を丸めて成形する直前くらいで大丈夫です。(私は予熱すらしていません。笑) 使うピーナッツバターやアーモンドバターは砂糖に入っていない無糖のものを選んで下さい。加糖のものを使う場合はメープルシロップをカットしよう。
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