No2906オクラきゅうり青じその冷や汁

Name: No2906オクラきゅうり青じその冷や汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 8本; きゅうり 1本; 青じそ 4枚; 白だし 大さじ1〜; 味噌 40g; 大根おろし お好み; 水 800cc

KitchenGP @satoshianzai

さっぱりとしたきゅうり、旨味があと引くオクラ、
食欲をそそるあおの香り！
このレシピの生い立ち
キンキンに冷やした冷製味噌汁が火照った身体に染み込む染み込む！

No2906オクラきゅうり青じその冷や汁

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材料

4人分

オクラ 8本
きゅうり 1本
青じそ 4枚
白だし大さじ1〜
味噌 40g
大根おろしお好み
水 800cc

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作り方

1

オクラのヘタを面取りして下茹でして輪切りにする。
2

きゅうりのヘタをクルクルして灰汁を抜いて輪切りにする。
3

青じそを微塵切りにする。
4

冷水に白だしを加え味噌を溶かし、オクラ、きゅうり、青じそを加え20分程冷蔵庫で冷やして大根おろしを乗せて出来上がり！

コツ・ポイント

オクラの下茹では1分程度。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2021/08/26 12:59に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

冷や汁大葉オクラキュウリ大根おろし味噌

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