断糖高脂質✿牛すじときのこクリームスープ
あみにゃ @cook_40034431
生クリームとバターでコクがあるのにさっぱりとしたスープです。お鍋ひとつで出来るので朝食にもおすすめ。金森式
このレシピの生い立ち
いつもは基本的に塩味スープなのですが、バターと生クリームでポタージュの様なスープが飲みたくなり、足してみました。
断糖高脂質✿牛すじときのこクリームスープ
生クリームとバターでコクがあるのにさっぱりとしたスープです。お鍋ひとつで出来るので朝食にもおすすめ。金森式
このレシピの生い立ち
いつもは基本的に塩味スープなのですが、バターと生クリームでポタージュの様なスープが飲みたくなり、足してみました。
作り方
- 1
牛脂をごく弱火で加熱する
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- 2
好みのきのこ、水100〜150g、下茹でした牛すじを加えて10分程度煮る
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- 3
バター、生クリーム、塩を加えてひと煮立ちしたら完成
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コツ・ポイント
見た目よりさっぱりしてます！
好みのスパイスやチーズを加えても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972553
