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オートミールクッキー（グルテンフリー）
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オートミールクッキー（グルテンフリー）-レシピのメイン写真

オートミールクッキー（グルテンフリー）

リーフライフ
リーフライフ @cook_40303813

グルテンフリーで卵・乳製品を使っていないプラントベース/ビーガンのクッキーです。
このレシピの生い立ち
海外のレシピを参考にしていますが、多くのレシピは甘すぎるものが多いので、糖分を控えたレシピに改良しました。

グルテンフリーで卵・乳製品を使っていないプラントベース/ビーガンのクッキーです。
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海外のレシピを参考にしていますが、多くのレシピは甘すぎるものが多いので、糖分を控えたレシピに改良しました。

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オートミールクッキー（グルテンフリー）

リーフライフ
リーフライフ @cook_40303813

グルテンフリーで卵・乳製品を使っていないプラントベース/ビーガンのクッキーです。
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海外のレシピを参考にしていますが、多くのレシピは甘すぎるものが多いので、糖分を控えたレシピに改良しました。

グルテンフリーで卵・乳製品を使っていないプラントベース/ビーガンのクッキーです。
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材料

１４～１６個
  • A
  • オーツ １カップ
  • オーツ粉 大さじ３
  • アマニ粉末 大さじ２
  • シナモンパウダー 小さじ１
  • ナツメグ 小さじ１/４
  • クローブパウダー 小さじ１/８
  • 塩 小さじ１/４
  • B
  • ココナッツオイル 大さじ２
  • ピーナッツバター １/４カップ
  • メープルシロップ 大さじ１
  • ココナッツシュガー 大さじ２
  • バニラエッセンス 小さじ１
  • その他
  • レーズン １/３カップ
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作り方

  1. 1

    オーブンを１７５度で予熱する

  2. 2

    ボールにAの材料全てを混ぜる

    • オートミールクッキー（グルテンフリー）作り方2写真
  3. 3

    別のボールにBの材料全てを混ぜる

    • オートミールクッキー（グルテンフリー）作り方3写真
  4. 4

    工程２のボールに工程３の生地を入れてよく混ぜる

    • オートミールクッキー（グルテンフリー）作り方4写真
  5. 5

    レーズンを加えてさらに混ぜる

    • オートミールクッキー（グルテンフリー）作り方5写真
  6. 6

    大さじ１程度の生地をトレーに並べる

    • オートミールクッキー（グルテンフリー）作り方6写真
  7. 7

    オーブンで１０～１２分焼く。焼き立ては崩れやすいので３０分程ほど冷ましてから食べた方が良いです。

    • オートミールクッキー（グルテンフリー）作り方7写真

コツ・ポイント

メープルシロップとココナッツシュガーの代わりに砂糖を使う場合は合計大さじ２で十分甘みが出ます。

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リーフライフ
リーフライフ @cook_40303813
2021/08/31 08:37に公開
2017年に環境・動物愛護・健康の点からプラントベースダイエットに興味を持ち、最初は難しいと思っていましたが、始めたら意外に簡単！今までよりもいろんな材料やスパイス・ハーブに出会え、料理がさらに楽しくなりました。2020年12月にコーネル大学の「プラントベース栄養学コース」修了
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このレシピのキーワード

クッキー ココナッツ シナモン レーズン ピーナッツバター メープルシロップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21972744
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