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鶏の照り焼き★ご飯がすすむ定番！
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鶏の照り焼き★ご飯がすすむ定番！-レシピのメイン写真

鶏の照り焼き★ご飯がすすむ定番！

PiPiKiKiKi
PiPiKiKiKi @cook_40301534

簡単に鶏の照り焼きが食べたくて！
お酒のおつまみとしてもちょうど良いです◎
鶏もも肉増量なら調味液を増やしてください！

このレシピの生い立ち
安売りの鶏もも肉を活用したく考案！
今や定番の安定した味です！

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鶏の照り焼き★ご飯がすすむ定番！

PiPiKiKiKi
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簡単に鶏の照り焼きが食べたくて！
お酒のおつまみとしてもちょうど良いです◎
鶏もも肉増量なら調味液を増やしてください！

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お酒のおつまみとしてもちょうど良いです◎
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材料

1人前
  • 鶏もも肉 1枚
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★水 50cc
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の皮面にフォークでさし、味が馴染むよう処理。縮み防止のため肉面も2センチ間隔で切れ目を入れておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、皮面から焼き、焼き目がついたら肉面も焼く。皮から油がでるので、油は引かなくても大丈夫です！

  3. 3

    ある程度火が通ったら★の調味液を入れて中火で蓋をして蒸し焼き。目安は5分～8分、時々ひっくり返してください。

  4. 4

    タレにとろみが出てきたら完成です♡

コツ・ポイント

下処理をしっかりすることで、お肉に味がしっかり馴染みます◎

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PiPiKiKiKi
PiPiKiKiKi @cook_40301534
2021/08/31 08:40に公開
時短しながら美味しく気軽に作れるレシピをお勉強中です！
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このレシピのキーワード

照り焼き ご飯 鶏もも肉 酒

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