2021.8.28グレーズド風ドーナツ♡
xyzクッキング @cook_40200520
初、グレーズドドーナツ♡
サンダーアンダーギー味ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
このレシピの生い立ち
パパがドーナツ好きなので作っ♡
2021.8.28グレーズド風ドーナツ♡
初、グレーズドドーナツ♡
サンダーアンダーギー味ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
このレシピの生い立ち
パパがドーナツ好きなので作っ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ドーナツ生地つくる。
- 2
泡立て器
卵1個&サラダ油大1 in.mix -
- 3
ホットケーキミックス&片栗粉inゴムベラ サックリ mix
(片栗粉でサクサク感up)
-
- 4
↑この時、片栗粉と同じ時に
味付好みの inココア粉、
teaパック茶葉(4g)など -
- 5
生地を8mmの厚さに伸ばし
ドーナツ型で抜く(直径6cmコップ&ペットボトルキャップ代用ok)
- 6
4個抜いたらまとめ直し再び8mmの厚さに伸ばし2個抜く
- 7
生地に包丁の先でくる～と浅く
切れ目を。(忘れた)
- 8
油 深さ1.5cm in
160度こんがり5分(レシピより小さく作っので少し時間短めでok)
きつね色でok -
- 9
中心の生地もin
上下ひっくり返しながらきつね色くらいに。
- 10
油切る。
-
- 11
トッピング
- 12
粉糖 30g 水大1 mix
アラ熱とれたら片面つける -
- 13
つけた面上、固まるまでおく。
-
- 14
他、トッピング
粉糖70?&オレンジj大1 mix - 15
アラザンなどお好みで散らすok
- 16
チョコ湯煎してつけるもok
- 17
くり貫いた中側
-
- 18
くり貫いた外
-
- 19
内側と、真ん中ドーナツ
-
- 20
生地半分にして、
今度は自由に形してみた粉糖水レンチンしたら、透明なった、どうやってやるんだろう?グレーズド風って
-
- 21
2回目は、パパがサンダーアンダーギーみたいゆうたので
丸くして、サンダーアンダーギー風に♡
-
コツ・ポイント
パパ「サンダーアンダーギーみたい」って( *´艸｀)ほんとだ、ちょっと、サクサクで、そんな感じ( *´艸｀)
片栗粉で、サクサク感up♡
だけど、しっとり感ないってヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
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