ニンジンは皮をむいてスライサーで千切りにし、ニラは根元を落として３cmくらいに切る。

耐熱ボールにもやし・ニンジン・ニラ・塩ひとつまみを入れて全体を軽くかき混ぜる。

ラップをして電子レンジで６００W３分加熱する。

全体がしんなりしていたら取り出し、ザルに開けて布巾で水気を切る。（しんなりしていなかったら10秒ずつ加熱し直す）

耐熱ボールに残った水気を拭き取り、顆粒中華だし・醤油・にんにく・ごま油・ごま・野菜を入れてよく混ぜ、お皿によそって完成！