本日使うスパイスになります。
【下準備】
チキンにｽﾊﾟｲｽと調味料を加えて1時間以上ねかせます。

【下準備】　　　　　　生姜とにんにくをすり下ろします。
玉ねぎを薄くスライス。

油大さじ3→カシューナッツをフライパンで炒めます。炒ったカシューナッツをボールに移します。
次に玉ねぎですよ。

カシューナッツの香りがでた油で玉ねぎのスライスを炒めます。目指すはあめ色！fight!(10分)

炒めた完成の状態が→こちら
カシューナッツと玉ねぎのスライスです。
下準備が整いました。

本番です！
スパイス→にんにくのすり下ろし+生姜を入れて香りが出たら→トマトを入れます。水分がなくなるまで炒めます。

トマトの水分がなくなったら炒めた玉ねぎを半分加えます。カシューナッツはまだですよ。

遅くなりましたが、
チキンの仕込みがこちらになります。→

チキンが入りまーす。
表面に火が少し通るくらい炒めます。

水150ml加えて沸騰させてから10分煮込みます。
塩味を調整します。(小さじ1強)ライスをいれるのでしっかりめに

ﾊﾞｽﾏﾃｨﾗｲｽをさっと洗う。
　　　　　↓

ざるにあげておく。

ﾊﾞｽﾏﾃｨﾗｲｽをゆでる。
ｽﾊﾟｲｽで香り浸けしたお湯に塩を加え5分くらいで半ゆでにする。

ざるにあげておく。
ﾊﾟﾃｨﾏﾃｨｽﾗｲｽの準備が整いました。

炒めたﾁｷﾝの上にﾊﾟﾃｨﾏﾃｨｽﾗｲｽを敷き詰めます。

炒った残りの玉ねぎとカシューナッツとサフランエキスを振りかける。
蓋をして沸騰したら弱火で10分。火を止める。

10分蒸らします。
底から優しく混ぜ合わせて完成です！！

やったぁー。出来ました。チキンビリヤニ！！
いただきます。