バターはレンジで溶かしレモン汁と混ぜておく。薄力粉はふるっておく。パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

ボウルに室温に戻した卵を入れハンドミキサーで混ぜ、三温糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

そこへ2で用意した溶かしバターを加え混ぜ室温に戻したクリームチーズを加え混ぜる。

薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるいボウルに加えさっくり混ぜ刻んだレモンも混ぜる。