魚河岸揚げと大根のだし煮

魚河岸揚げと大根のだし煮-レシピのメイン写真

魚河岸揚げと大根のだし煮

たく＠taku @cook_40100929

出来たてホカホカも、暑い日は冷え冷えでも。
#副菜 #おかず
このレシピの生い立ち
祖母ゆずりの。
祖母「シンプルはさぼりじゃない！」

出来たてホカホカも、暑い日は冷え冷えでも。
#副菜 #おかず
このレシピの生い立ち
祖母ゆずりの。
祖母「シンプルはさぼりじゃない！」

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たく＠taku @cook_40100929

出来たてホカホカも、暑い日は冷え冷えでも。
#副菜 #おかず
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祖母ゆずりの。
祖母「シンプルはさぼりじゃない！」

出来たてホカホカも、暑い日は冷え冷えでも。
#副菜 #おかず
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祖母ゆずりの。
祖母「シンプルはさぼりじゃない！」

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材料

大根 1/2本
魚河岸揚げ 4個入り×2パック（8個）
塩適量
ほんだし適量
みりん適量

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作り方

1

大根の皮を剥き、厚さ3cm程の半月切りにし、15分ほど下茹でします。
2

下茹でが済んだら魚河岸あげをそのまま投入！お湯は具材が浸る程度に入れ加熱。
3

味付けは塩、ほんだし、みりんのみです。コクは魚河岸揚げが。

コツ・ポイント

魚河岸揚げもほんのり塩味があり、
大根は味がよく染みるので薄めが優しい味でおすすめです。

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たく＠taku @cook_40100929

2021/09/04 13:38に公開

ただの料理好き。基本祖母ゆずり。猫、サッカー好き。「適量」多め天国の祖母の「さぼりじゃないから！」が好き。

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