低脂肪生ホイップ（生クリーム）200mlをボウルに入れ、卵黄4つ、粉パルメザンチーズ20g、塩こしょう適量を混ぜます。

大まかなソースは完成です。

にんにく2片を刻み、ベーコンを1cm幅にカット。パスタを茹で始めましょう。

茹でている間、フライパンに多めのオリーブオイルをしき、常温の状態からにんにくを入れ、弱火でゆっくり香りをオイルへ。

にんにくから気泡が出始め、香りが出始めたらベーコンも投入です。ベーコンにも軽く火を通しつつパスタの茹で上がりを待ちます。

パスタが茹で上がったらお湯を切り、オイルとにんにくベーコンの待つフライパンへ投入。

オイルと具がパスタに絡んだら最初に作ったソースへそのまま投入。