材料です。
肉、甘とうがらし、しめじ、玉ねぎ、パプリカ、にんじんです。

野菜類◎を、細かく切りました。しめじは半分に切ってください。

フライパンにバターと、オリーブオイルを入れ、中火にかけました。

3に鶏ひき肉を入れ、ベタベタする様なら中火強にして、色が変わるまで炒めます。

その中にぶなしめじを入れ、味を引き出す様に1~2分炒めます。

玉ねぎを入れ、少し透きとおるまで炒めます。

パプリカ、甘とうがらしを入れ炒めます。中火か中火強位で。

ご飯を入れます。その上に白ワイン、コンソメを振り、炒めていきます。

仕上げに醤油を入れ、火力を強め好みまで炒めてください。味を見て下さい。うすい様なら塩を振ってください。

出来上がりました。