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ゆかりのイブクロ  絶品ヒレカツ
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ゆかりのイブクロ  絶品ヒレカツ-レシピのメイン写真

ゆかりのイブクロ  絶品ヒレカツ

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

赤身のヒレブロックで柔らかいヒレカツの完成です。
レモンを絞って熱々を召し上がれ。
このレシピの生い立ち
豚カツが食べたいと子供達からリクエスト。

赤身のヒレブロックで柔らかいヒレカツの完成です。
レモンを絞って熱々を召し上がれ。
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豚カツが食べたいと子供達からリクエスト。

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ゆかりのイブクロ  絶品ヒレカツ

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ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

赤身のヒレブロックで柔らかいヒレカツの完成です。
レモンを絞って熱々を召し上がれ。
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豚カツが食べたいと子供達からリクエスト。

赤身のヒレブロックで柔らかいヒレカツの完成です。
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材料

4人分
  • ヒレブロック 500g
  • 塩胡椒 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ☆たまご 2個
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆小麦粉 大さじ2
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ヒレブロックを削ぎ切りにする。

  2. 2

    ①をフォークで刺し塩胡椒をしっかりする。

    • ゆかりのイブクロ  絶品ヒレカツ作り方2写真
  3. 3

    ②にマヨネーズを漬け込む。

    • ゆかりのイブクロ  絶品ヒレカツ作り方3写真
  4. 4

    ☆を合わせる。
    ヒレ肉を☆、パン粉の順に衣をつける。

    • ゆかりのイブクロ  絶品ヒレカツ作り方4写真
  5. 5

    190度の油で揚げる。

    • ゆかりのイブクロ  絶品ヒレカツ作り方5写真

コツ・ポイント

ヒレ肉をフォークで穴を開ける。

マヨネーズをすり込む。柔らかくなります。

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ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
2021/09/02 15:45に公開
京都北部
食べることも大好き 作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨胃袋鷲掴み😋
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このレシピのキーワード

ヒレカツ 卵 酒 小麦粉 ヒレブロック

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