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私の甘酢肉団子
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私の甘酢肉団子-レシピのメイン写真

私の甘酢肉団子

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

厚揚げ入りのヘルシー？！な甘酢肉団子です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーに甘酢肉団子を作りたかったので！

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けんきゅうちゅう
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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 500g
  2. 塩コショウ 適量
  3. 玉葱(みじん切り) 1/2個
  4. 生姜(みじん切り) 1片
  5. 卵 1個
  6. 絹厚揚げ 2枚(300g)
  7. ○砂糖 大さじ2
  8. ○醤油 大さじ2
  9. ○酒 大さじ3
  10. ○酢 大さじ3
  11. ○片栗粉 小さじ1/2
  12. 茹でたまたはチンした青梗菜 1袋分
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作り方

  1. 1

    袋に○以外の材料を入れてよく揉む

  2. 2

    全体がよく混ざったら手やスプーンで丸く丸める

  3. 3

    フライパンに油を広げて2を焼いていく

  4. 4

    表裏をこんがり焼いたら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする

  5. 5

    油をペーパーで拭き、○を加える

  6. 6

    とろみが出るまで絡める

コツ・ポイント

・普通の豆腐より水分が少なく水切りをしなくて済むので厚揚げを使いました！

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2021/09/02 02:14に公開
かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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