鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め

旬のじゃがいもと残り物を使っておいしくアレンジ♪
昨夜食べ残した唐揚げも、新しい一品にアレンジできる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある「自慢の唐揚げ」と、旬のじゃがいもとカシューナッツを絡めた甘辛炒めを作りました♪
鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め
旬のじゃがいもと残り物を使っておいしくアレンジ♪
昨夜食べ残した唐揚げも、新しい一品にアレンジできる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある「自慢の唐揚げ」と、旬のじゃがいもとカシューナッツを絡めた甘辛炒めを作りました♪
作り方
- 1
業務用スーパーや通販で売っている冷凍の唐揚げです。
こちらは加熱したものを1個ずつ冷凍してるので必要な数だけ使えて便利♪ - 2
じゃがいもは角切りにして、小麦粉をまぶしましょう!
- 3
①②を油でフライします。
唐揚げはパッケージに書いている時間を目安に。
じゃがいもは4~5分間が目安です。 - 4
いい色に揚がったらバッターの上で少し冷ましましょう♪
- 5
★の調味料が用意出来たら、すべて混ぜ合わせてタレを用意しておきます。
- 6
フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ…
- 7
ナッツを入れて3分間炒めます。
- 8
④の唐揚げとポテトもフライパンに入れて炒めて…
- 9
⑤のタレを入れたらとろみがつくまで弱火で3分ほど、全体を混ぜあわせましょう!
- 10
こ~んな感じでとろみがついたらOKです◎
- 11
お皿にフリルレタスをひいた上に、⑩を盛りつけるだけで出来上がり~♪
コツ・ポイント
今回使用した「自慢の唐揚げ」は完全加熱済みの商品なので、加熱不足の心配はありません。
レンチンで温めるだけでもOKなので簡単便利♪
今回はレンチンではなく、フライにすることで
外はカリッ、中はジューシー♪に仕上げました。
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