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鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め
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鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め-レシピのメイン写真

鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め

鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen

旬のじゃがいもと残り物を使っておいしくアレンジ♪
昨夜食べ残した唐揚げも、新しい一品にアレンジできる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある「自慢の唐揚げ」と、旬のじゃがいもとカシューナッツを絡めた甘辛炒めを作りました♪

旬のじゃがいもと残り物を使っておいしくアレンジ♪
昨夜食べ残した唐揚げも、新しい一品にアレンジできる簡単レシピです。
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冷凍庫にある「自慢の唐揚げ」と、旬のじゃがいもとカシューナッツを絡めた甘辛炒めを作りました♪

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鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め

鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen

旬のじゃがいもと残り物を使っておいしくアレンジ♪
昨夜食べ残した唐揚げも、新しい一品にアレンジできる簡単レシピです。
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冷凍庫にある「自慢の唐揚げ」と、旬のじゃがいもとカシューナッツを絡めた甘辛炒めを作りました♪

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昨夜食べ残した唐揚げも、新しい一品にアレンジできる簡単レシピです。
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材料

4人分
  • 自慢の唐揚げ(冷凍) 15~20個
  • じゃがいも 3個
  • 小麦粉(フライドポテト用) 適量
  • カシューナッツ 70g
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • ★水 100ml
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★黒胡椒 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 盛り付け
  • フリルレタス 2.3枚
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作り方

  1. 1

    業務用スーパーや通販で売っている冷凍の唐揚げです。
    こちらは加熱したものを1個ずつ冷凍してるので必要な数だけ使えて便利♪

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは角切りにして、小麦粉をまぶしましょう!

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ①②を油でフライします。
    唐揚げはパッケージに書いている時間を目安に。
    じゃがいもは4~5分間が目安です。

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    いい色に揚がったらバッターの上で少し冷ましましょう♪

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料が用意出来たら、すべて混ぜ合わせてタレを用意しておきます。

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ…

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方6写真
  7. 7

    ナッツを入れて3分間炒めます。

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方7写真
  8. 8

    ④の唐揚げとポテトもフライパンに入れて炒めて…

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方8写真
  9. 9

    ⑤のタレを入れたらとろみがつくまで弱火で3分ほど、全体を混ぜあわせましょう!

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方9写真
  10. 10

    こ~んな感じでとろみがついたらOKです◎

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方10写真
  11. 11

    お皿にフリルレタスをひいた上に、⑩を盛りつけるだけで出来上がり~♪

    • 鶏唐揚げとナッツ&ポテトの甘辛炒め作り方11写真

コツ・ポイント

今回使用した「自慢の唐揚げ」は完全加熱済みの商品なので、加熱不足の心配はありません。
レンチンで温めるだけでもOKなので簡単便利♪
今回はレンチンではなく、フライにすることで
外はカリッ、中はジューシー♪に仕上げました。

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鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen
2021/09/27 05:59に公開
鶏肉を中心に、プロ向けの冷凍食品を開発しています。居酒屋、レストラン、スーパーのお惣菜などで利用されている、業務用食材を利用しておいしい♪ カンタン♪ 経済的♪なアレンジメニューをご紹介します。【詳しい製品情報はホームページで!】https://www.japanfoodservice.co.jp/item/#a
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このレシピのキーワード

から揚げ 炒めもの レタス 片栗粉 じゃがいも 酒 カシューナッツ 小麦粉

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