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浅漬けピクルス
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浅漬けピクルス-レシピのメイン写真

浅漬けピクルス

ありー♩
ありー♩ @cook_40319162

洋風でもあり和風でもあるピクルスです。酸っぱいのが苦手な方も美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
義母に教えて貰ったレシピです(^^)

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浅漬けピクルス

ありー♩
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洋風でもあり和風でもあるピクルスです。酸っぱいのが苦手な方も美味しく食べられます!
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材料

4人分
  • にんじん 半分
  • きゅうり 2/3本
  • セロリ 半分
  • 山芋 1/3本
  • 酢 6の割合
  • 白出汁 2の割合
  • 麺つゆ 1の割合
  • オリゴ糖(砂糖) 1〜2の割合
  • 鷹の爪 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜はスティック状に切っておく。お持ちの瓶の長さに合わせて切ると良いと思います♪

    • 浅漬けピクルス作り方1写真
  2. 2

    瓶に浅漬けピクルス液を入れる。

    • 浅漬けピクルス作り方2写真
  3. 3

    野菜を綺麗に並べて入れて完成。
    1日くらい冷蔵庫で漬けておくと美味しいです。

    • 浅漬けピクルス作り方3写真
  4. 4

    野菜の割合はお好きにどうぞ(*^^*)

コツ・ポイント

お好みで柚子胡椒、粉末のアゴ出汁を入れても美味しいです!!

瓶は使う前に煮沸してしっかり乾燥させると、ピクルスが長持ちします(^^)

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ありー♩
ありー♩ @cook_40319162
2021/09/06 12:17に公開
料理が好きなので、記録用に残します(^^)
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このレシピのキーワード

浅漬け ピクルス セロリ にんじん キュウリ トウガラシ 山芋

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