半熟卵 と ベーコン の ドリア
子供が大好きなドリア
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃に塩分ひかえて作っていたものを改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを大きめのみじん切りにする。
-
- 2
ベーコンを適当な大きさに切る
- 3
フライパンにバターを入れ、ベーコン、玉ねぎを炒め、牛乳を入れ、コンソメを入れる。
- 4
サラサラタイプの小麦粉を2回くらいにわけて、入れたら混ぜるを繰り返す。
-
- 5
ほうれん草を入れて、沸騰したら、とろみがでるまで約5分強めの弱火で煮る。
- 6
その間にご飯にケチャップを混ぜて、耐熱皿に入れる。
- 7
ソースにとろみがでたら塩こしょうをして、ケチャップご飯にのせる。
- 8
半熟卵をのせて、とろけるチーズをかけて、オープントースターで焦げ目がつくまで焼いたら、出来上がり。
コツ・ポイント
サラサラタイプの小麦粉が、あまりダマにならなくて使いやすいです。ホワイトソースは少しさましてからのほうが、ご飯にのせやすいと思います。
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