フライパンに油を引き、牛肉、人参、玉ねぎを入れ炒めもやしを入れて炒める。

炒めたら醤油、中華あじ、おろし生姜、ごま油を入れて味をつけて最後に白ごまをかける。器に盛って出来上がり。