芋づるの葉っぱと筋をとる。
端がパキっと折れるので、折ってから取ると、取りやすいです。

５センチほどの長さに切る

鍋にお湯を沸かして、塩を少し入れて
芋づるを入れて２分ほど湯がく。

3をザルにあけて、冷水にさらす。

フライパンに油をいれて、4を入れ中火で炒める。芋づるがしんなりしたら◯の調味料を入れて、炒める

汁気が馴染んだら、ゴマをいれて軽く混ぜあわせ火を止め、お皿に盛って出来上がり。