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お弁当にも◎長芋の肉巻き梅照り焼き♪
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お弁当にも◎長芋の肉巻き梅照り焼き♪-レシピのメイン写真

お弁当にも◎長芋の肉巻き梅照り焼き♪

stone37
stone37 @cook_40459976

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みんな大好き肉巻きのタレをアレンジして作りました♪

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材料

４人分
  • 長芋 15センチ
  • しゃぶしゃぶ用豚肉（ロースかバラ。今回はロース） 20枚
  • 小麦粉 適量
  • 油 大さじ1
  • ☆梅干し（種を取って叩いておく） 2〜3個
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • 大葉（あれば） 5枚
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作り方

  1. 1

    まず長芋を7〜8cm拍子切りに切る。

    • お弁当にも◎長芋の肉巻き梅照り焼き♪作り方1写真
  2. 2

    豚肉で長芋を巻く。全体に小麦粉を振りかける。

    • お弁当にも◎長芋の肉巻き梅照り焼き♪作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして並べる。

  4. 4

    中火で時々、転がしながら焼く。

    • お弁当にも◎長芋の肉巻き梅照り焼き♪作り方4写真
  5. 5

    ☆の材料を合わせておく。

    • お弁当にも◎長芋の肉巻き梅照り焼き♪作り方5写真
  6. 6

    フライパンに合わせ調味料を入れる。
    弱~中火で、タレにとろみがつくまで煮詰める。

  7. 7

    お皿に盛り付けをして、お好みで千切りにしたシソを入れて、
    召し上がれ♪

    • お弁当にも◎長芋の肉巻き梅照り焼き♪作り方7写真

コツ・ポイント

タレを入れてしっかりとろみがついてテリテリになるまで煮詰めること。
梅干しの塩分によって醤油の量は調整してください★

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stone37
stone37 @cook_40459976
2021/09/04 00:07に公開
料理好きの小学生です♪ 料理をもっと上手くなるために頑張ります！
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このレシピのキーワード

肉巻き 照り焼き 大葉 しゃぶしゃぶ用豚肉 梅ぼし 酒 小麦粉 ロース 山芋

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