作り方
- 1
クミンシードサラダ油多めで強火こんがり
- 2
オニスラ入れて塩適量、強火、焦がす
- 3
弱火で根生姜千切り大量＋ニンニクおろし→肉
- 4
みずいれて沸いたら火を止め、カレー粉、中火再加熱
- 5
バター、ヨーグルト、赤缶、塩胡椒で調える
コツ・ポイント
辛カレーに移行する場合・・・
豆板醤、カイエンペッパー、一味、プリッキーヌ等辛みを大量に投入する
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