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超簡単　厚揚げとトマトの味噌炒め
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超簡単　厚揚げとトマトの味噌炒め-レシピのメイン写真

超簡単　厚揚げとトマトの味噌炒め

TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018

味噌とみりんの甘味と、トマトの酸味が相まったほっこりとした味わいになってます
このレシピの生い立ち
時間がない時にササっとできる一品で、材料も手間もほとんど無しのメニューです

味噌とみりんの甘味と、トマトの酸味が相まったほっこりとした味わいになってます
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超簡単　厚揚げとトマトの味噌炒め

TAKUYA4869
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味噌とみりんの甘味と、トマトの酸味が相まったほっこりとした味わいになってます
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材料

2人分
  • 厚揚げ 2丁
  • トマト 1個
  • 味噌 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    厚揚げとトマトはひと口サイズにカットしておく

    • 超簡単　厚揚げとトマトの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    味噌とみりんを混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼いていく

    • 超簡単　厚揚げとトマトの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    厚揚げの両面に焼き色がついたらトマトを加え、塩をふり、さっと炒める

    • 超簡単　厚揚げとトマトの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    2の調味料を加え、煮からめる

    • 超簡単　厚揚げとトマトの味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    全体に調味料がからみ、少しとろみがついたら器に盛り付け完成

    • 超簡単　厚揚げとトマトの味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

トマトを火にかけてからは時間勝負、あまり火を通しすぎると果肉が崩れてしまうので注意です

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TAKUYA4869
TAKUYA4869 @cook_40297018
2021/09/07 02:27に公開

このレシピのキーワード

炒めもの トマト 厚揚げ 味噌

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