卵白と砂糖をボールに入れて、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

卵黄を入れて、ハンドミキサーでさらに混ぜ、もったりとしてきたら牛乳を入れて混ぜる

薄力粉を入れてゴムベラでさっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を入れて混ぜる

型に注ぎ入れ、170℃のオーブンで15分ほど焼く。