行事食 鶏南蛮そば

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

鶏肉、なると、ねぎの3点がのった鶏南蛮そば。どの素材もやわらかく食べやすい。
このレシピの生い立ち
チキンに焼き目を付けることで香ばしさがアップ。

行事食 鶏南蛮そば

鶏肉、なると、ねぎの3点がのった鶏南蛮そば。どの素材もやわらかく食べやすい。
このレシピの生い立ち
チキンに焼き目を付けることで香ばしさがアップ。

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材料

1人分
  1. そば 60g
  2. やわらかチキン 30g
  3. やわらか上なると 10g
  4. ちょこっと緑ちゃん 5g
  5. そば出汁 適量

作り方

  1. 1

    チキンを横半分に切る

  2. 2

    カット面を上にして、焼き目を付ける

  3. 3

    粗熱が取れたら斜めにカット

  4. 4

    上なると、ネギに見立てた緑ちゃんを斜め薄切りにし、蒸す

  5. 5

    そばを茹で、短めに切る

  6. 6

    3、4、5を器に盛り付け、そば出汁を注ぐ

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