ピーマン「鶏」詰め！節約にも

Name: ピーマン「鶏」詰め！節約にも
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 5～6個; 鶏ミンチ 250g; えのき 1/3袋; チューブしょうが 少々; 塩 小さじ1/3; ごま油 大さじ1弱; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1

Ｋえつこ @k_etsuko

お肉じゃなく、鶏ミンチ！材料も少なく時短、節約できてヘルシー！
残ったら冷凍して、お弁当にも活用下さい。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで節約時短できるものをと考えました。

ピーマン「鶏」詰め！節約にも

Ｋえつこ @k_etsuko

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

ピーマン 5～6個
鶏ミンチ 250g
えのき 1/3袋
チューブしょうが少々
塩小さじ1/3
ごま油大さじ1弱
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
鶏ミンチと、みじん切りにしたえのき、チューブしょうが、塩を加えて混ぜる。
2
半分に切り、種をとったピーマンの内側に片栗粉をふり、1のミンチを詰める。
3

ゴマ油をひき熱したフライパンで、肉の面を下にしてピーマンを並べ、フタをして焼く。
4
10分ほど中火の弱火で焼き、フタをとり、みりん、しょうゆを回しかけ、からめる。

コツ・ポイント

ピーマンは肉が外れるのがイヤで返しませんが、ピーマンにも焼き目を付けたい方は返してみて下さい。
あっさりした鶏肉にゴマ油でコクを出しますが、普通の油でも大丈夫です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Ｋえつこ @k_etsuko

2021/09/16 00:42に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

このレシピのキーワード

えのきピーマンとりひき肉

似たレシピ

その他のレシピ