HBの容器にヨーグルト50g、オーツ麦50g、ハチミツ15g、水100gを入れてかき混ぜる。

15分浸します。

そこに強力粉150g、全粒粉50g、塩5gを入れて、機械にセットする。

ドライイースト3gを専用の場所に入れる。

クルミ40g、ドライフルーツミックス（お好きなものをどれでも）50gを専用の場所入れる。

生地を丸くするために折りたたんで綺麗な面を出す。

油を塗ったボウルに生地を入れて、濡れ布巾をかぶせた状態でオーブンの発酵機能で40度で40分、発酵させる。

生地にハケで牛乳を塗る。

そこに、オーツ麦やごまをちらす。

オーブンから出したら先ほどのボウルをかぶせて乾燥しないようにしておく。

焼きあがったら30分ほど冷ましてカットする。