10-15センチくらいの小さいイワシで作りました。
イワシの腹に包丁を入れ、内臓を取り出す。頭は落とさない。

流水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を取る。

オーブンの鉄板に網をのせ、上にアルミホイル（できれば魚がくっつかないタイプ）を敷く。

アルミホイルの上に、ハーブソルトを振り、イワシを乗せる。

イワシの上にも、ハーブソルトを振る。

小さい容器に、にんにくチューブとオリーブオイルを入れて混ぜ、イワシにかける。

パン粉をイワシの上に振る。

オーブンで焼く。（我が家はヘルシオの焼き鮭モードで焼きました。手動ならウォーターオーブンで30分程度。）完成！

☆★ケイト★☆さんが通常ver.に加え、ししゃもver.も作ってくれました！内臓処理もなくて良いですね！何度もリピ感謝！

私は海老でも作ったりします！（殻付き、背腸だけ取る。）もはやガーリックシュリンプ…