鶏もも肉を半分にカットする。

袋に★を入れる。

よく混ぜ合わせる。

【3】の袋に鶏もも肉を入れる。

よく揉みこんで冷蔵庫で一晩寝かす。

【5】の鶏もも肉に鉄串を刺す。
※鉄串なければそのままで。

余熱したオーブントースターで皮目を上にして15分焼いてひっくり返して10分焼く。
※焦げないようにアルミホイルを被せる、

焼いたらバターを馴染ませて更に強火で3分焼く。
※焼き目をつける。

焼きあがり。

お皿に並べて、フリンジレタス・トマトを添える。