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蒟蒻のオイスターソース炒め(透析食)
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蒟蒻のオイスターソース炒め(透析食)-レシピのメイン写真

蒟蒻のオイスターソース炒め(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:21Kcal
たんぱく質:0.8g
カリウム:59mg
リン:11mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けですが、オイスターソースのコクがあります。

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たんぱく質:0.8g
カリウム:59mg
リン:11mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けですが、オイスターソースのコクがあります。

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蒟蒻のオイスターソース炒め(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:21Kcal
たんぱく質:0.8g
カリウム:59mg
リン:11mg
食塩相当量:0.5g
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エネルギー:21Kcal
たんぱく質:0.8g
カリウム:59mg
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材料

1人分
  • 蒟蒻 50g
  • 人参 10g
  • さやえんどう 3g
  • 酒 5g(小1)
  • オイスターソース 4g(小1/2強)
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は食べやすい長さに切ってさっと茹でる。

  2. 2

    人参は細切りにしてゆでこぼし、さやえんどうもさっと茹でて細く切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、1と人参を炒め、酒・オイスターソースで味を調える。

  4. 4

    3を器に盛り、さやえんどうを散らして完成。

コツ・ポイント

ピリ辛好きの方は七味唐辛子やラー油を加えても◎
水分の多い蒟蒻ですが、炒めることで水分を減らせます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2021/09/29 03:04に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

炒めもの きぬさや にんじん こんにゃく 酒

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