食べるスープ『赤だし　けんちん汁』

Name: 食べるスープ『赤だし けんちん汁』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/8本; 人参 1/4本; ごぼう 1/8本; 豆腐 1/2丁; こんにゃく 1/4枚; 出汁 400cc; 赤みそ 適量; 油 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

赤みその風味が野菜にしっかり染み込んで美味しい、赤みそを使ったアレンジけんちん汁です！具沢山なお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『赤だし　けんちん汁』

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材料

大盛り2人分

大根 1/8本
人参 1/4本
ごぼう 1/8本
豆腐 1/2丁
こんにゃく 1/4枚
出汁 400cc
赤みそ適量
油適量

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作り方

1

大根、人参は3mm幅のいちょう切り、ごぼうはささがき、豆腐は1.5cm角に切る。
2

こんにゃくは1口サイズの薄切りにし、下ごしらえをする。
3

鍋に油を入れ熱し大根、人参、ごぼう、こんにゃくを入れ全体に油が回るまで炒める。
4

豆腐、出汁を入れ野菜に火を通す。
5

赤だしを入れ味を整える。
6

器に盛った後小ネギを散らす。

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ファイト！！【公式】 @cook_40296838

2021/09/18 06:04に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープけんちん汁豆みそ大根ごぼうにんじんこんにゃく豆腐赤みそ

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