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漢方医お勧め薬膳!緑豆となつめのぜんざい
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漢方医お勧め薬膳!緑豆となつめのぜんざい-レシピのメイン写真

漢方医お勧め薬膳!緑豆となつめのぜんざい

百合が丘クリニック2
百合が丘クリニック2 @cook_40460479

あっさりと美味しく、夏に酷使した身体が弱っている秋にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
胃腸が弱っていたり、皮膚に異常がある方にお勧めです。

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漢方医お勧め薬膳!緑豆となつめのぜんざい

百合が丘クリニック2
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あっさりと美味しく、夏に酷使した身体が弱っている秋にピッタリです♪
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材料

3人分
  • 緑豆 45g
  • なつめ 6個
  • 砂糖 大さじ3 1/2
  • 白玉粉 50g
  • ぬるま湯 45㏄
  • 水 700㏄
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作り方

  1. 1

    緑豆を洗う。

    • 漢方医お勧め薬膳!緑豆となつめのぜんざい作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、緑豆となつめを入れて煮る。水が少なくなった場合は水を足す。

    • 漢方医お勧め薬膳!緑豆となつめのぜんざい作り方2写真
  3. 3

    白玉粉にぬるま湯を加え、耳たぶの柔らかさし、丸める。

  4. 4

    丸めた白玉を熱湯で茹でる。浮き上がってきたら水にとる。

  5. 5

    緑豆が煮えたら、砂糖を加え味をととのえる。

  6. 6

    器に白玉と共に盛り付ける。

コツ・ポイント

緑豆は、体の熱を冷まして毒を取り除く作用があります。皮膚にできものやニキビが出やすい方に効果的です。白玉は、日本では主に餅米から作られていますが、餅米は身体を冷まし、胃を丈夫にする作用があります。

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百合が丘クリニック2
百合が丘クリニック2 @cook_40460479
2021/09/14 02:24に公開

このレシピのキーワード

ぜんざい 白玉粉 緑豆 なつめ

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