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簡単!豆乳×ブルグルのヘルシーリゾット
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簡単!豆乳×ブルグルのヘルシーリゾット-レシピのメイン写真

簡単!豆乳×ブルグルのヘルシーリゾット

☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻
☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻ @cook_40253293

ブルグルは食物繊維が白米の50倍あるヘルシー食材ですが、ちょっとクセがあるので食べやすいリゾットにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
買い物に行けない時に冷蔵庫のあまり物食材だけでヘルシーごはんを作りたいと思いひらめきました。

ブルグルは食物繊維が白米の50倍あるヘルシー食材ですが、ちょっとクセがあるので食べやすいリゾットにアレンジしてみました。
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簡単!豆乳×ブルグルのヘルシーリゾット

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ブルグルは食物繊維が白米の50倍あるヘルシー食材ですが、ちょっとクセがあるので食べやすいリゾットにアレンジしてみました。
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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 小1個
  • ベーコン 3枚
  • 豆乳 500cc
  • ブルグル 2カップ
  • 枝豆 50g
  • 粉チーズ 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをひいて熱し、ニンニク、玉ねぎのみじん切りと細切りにしたベーコンを炒める

    • 簡単!豆乳×ブルグルのヘルシーリゾット作り方1写真
  2. 2

    1に火が通ったらブルグルと豆乳を加えて、沸騰直前に枝豆を加える

    • 簡単!豆乳×ブルグルのヘルシーリゾット作り方2写真
  3. 3

    器によそって仕上げに黒胡椒と粉チーズをかけて完成

    • 簡単!豆乳×ブルグルのヘルシーリゾット作り方3写真

コツ・ポイント

ブルグルは茹でて冷凍保存していたものをレンジで解凍しました。
豆乳は沸騰させないのがポイントです。
塩味はベーコンと粉チーズだけでも十分でしたが、お好みで加えて下さい。

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☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻ @cook_40253293
2021/09/16 04:14に公開
簡単スピードレシピが大好きです。スーパーが大好きで地方や海外でも必ずチェックします。珍しい調味料はつい試したくなります。好きな食べ物はアジア料理、チーズ、アボカド 、ラム肉です。猫とカフェ、銭湯巡りも大好きです(=^ェ^=)♡
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このレシピのキーワード

リゾット 枝豆 豆乳 ベーコン にんにく 玉ねぎ

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