カリカリ！プルコギ風 ピザ
発酵なし！薄力粉だけ！
このレシピの生い立ち
ドイツのレストランでよく食べる、flammkuchen フラムクーヘンを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、水、オリーブオイル、塩を入れて軽く木べらで混ぜてから、手でよくこねる
- 2
ラップを敷いた上に生地を乗せて手で薄く伸ばして、上からラップをかけ、麺棒でペラペラに薄く伸ばす
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- 3
オーブンを200度で予熱しておく
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて、ひき肉、ガーリックパウダー、黒胡椒を入れて中火で炒める
- 5
みじん切り玉ねぎも加えて炒め、しんなりしてきたら、薄切りマッシュルーム、焼肉のタレを入れて火を止め軽く混ぜ合わせておく
- 6
【2】の上のラップをとった面をオーブンペーパーにのせて、反対側のラップもはがす
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- 7
好きなだけチーズを乗せる
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- 8
【4】の具とマヨネーズをのせる
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- 9
200度のオーブンで15分焼いて完成
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コツ・ポイント
生地をとにかく薄く伸ばすこと！我が家は麺棒がないので、水筒で伸ばしました
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