秋鮭のいきなりパスタ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
秋鮭のいきなりパスタ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨を取り除いてひと口大に切り、下味をつけ10分以上おき、水気をふきとる。
- 2
たまねぎは薄切り、しめじは小房に分け、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。スパゲッティは、半分に折る。
- 3
鮭に小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、鮭に焼き色をつけ、たまねぎ・しめじを加え、炒める。
- 4
（3）に、水・コンソメを入れて煮立て、スパゲッティとブロッコリーを加えて約5分煮る。
- 5
牛乳を加え、ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り、お好みで粉チーズをふる。
- 7
毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
旬の秋鮭をたっぷりと使ったパスタです。この1品でたんぱく質をたっぷり摂ることができます。鮭にしっかり小麦粉をふることで、パスタにとろみがつきやすくなります。鮭は、表面のみ軽く焼いて、スープで火を通しましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21985901
