団子を作った時に余ってしまうみたらし餡をアレンジ消費。甘めだからカボチャや里芋の煮物に合う。
このレシピの生い立ち
月見団子を作ったときにみたらし餡が余ったので使い切りたく、煮物にアレンジしてみた。チビころ里芋もアレンジに使って里芋の煮物っぽく。でも揚げ焼きしてあるから衣がふやふやしてより美味しい。普通の里芋の煮物よりも、揚げ焼きした方が好き。