こんにゃくの常備菜（ダイエット）
よめ3 @cook_40460661
かつおぶし後入れは無しでも大丈夫。
牛肉は出汁程度。
こんにゃくは本当ならちぎった方が良いかと。
自分用メモレシピ✍️
このレシピの生い立ち
角切りコンニャクを3キロ買ったので
消費のため。自分用のメモ書きです५✍
こんにゃくの常備菜（ダイエット）
かつおぶし後入れは無しでも大丈夫。
牛肉は出汁程度。
こんにゃくは本当ならちぎった方が良いかと。
自分用メモレシピ✍️
このレシピの生い立ち
角切りコンニャクを3キロ買ったので
消費のため。自分用のメモ書きです५✍
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃく1口サイズにカットしたものをアク抜き（10分以上）
画像は購入したカットこんにゃく -
- 2
アク抜きの間に、ごま油、鷹の爪、牛肉を軽く炒める。
（別の器に移してフライパンをあける） - 3
アク抜きして水を切ったこんにゃくをごま油で炒める。
中火くらいで5分くらい炒めたら
②の牛肉を入れる - 4
牛肉に火が通っていれば
☆を合わせたものを投入
アルミホイルでフタをして
弱火から中火で30分くらい - 5
火をとめたらボールにうつして
冷ます。あいたフライパンはそのまま使う - 6
フライパンに★を合わせたものをいれ、熱してフツフツしてきたら
かつおぶしをいれて味を付ける
絡まったら⑤のボールに入れる -
- 7
冷まして味がしみると尚良し。
ごま、浅葱、七味など
薬味は好みでのせる。 -
コツ・ポイント
量はわかりやすく何となく。
大筋合っていれば好みでご自由に。
糖質低めの調味料をつかうと
ダイエットにもありかと思います。
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