ブロッコリーは一口大に分けてレンジで3分加熱する。
玉ねぎは薄切り。
胸肉は一口大にそぎ切りにする。片栗粉をまぶす。

フライパンにマヨネーズを熱し、にんにくのすりおろしを軽く炒め、鶏胸肉を並べる。両面にかるく焼色をつける。

玉ねぎを加えて、さらに炒める。火がとおったら、ブロッコリーを加え油をなじませる。

調味料を加えてさらに炒める。