いちじくのサラダ♪

yokon☆
yokon☆ @cook_40296817
東京都

植物性エストロゲンがあるイチジクஐ
ルッコラと一緒に美容と健康に( *ˊᵕˋ)ノ♡
このレシピの生い立ち
こちらもいちじくを沢山購入した残りで何か作りたいなと思いサラダで考案してみました。

いちじくのサラダ♪

植物性エストロゲンがあるイチジクஐ
ルッコラと一緒に美容と健康に( *ˊᵕˋ)ノ♡
このレシピの生い立ち
こちらもいちじくを沢山購入した残りで何か作りたいなと思いサラダで考案してみました。

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材料

2人分
  1. いちじく 1個(84g)
  2. レタス お皿に敷く分
  3. ルッコラ 散りばめる分
  4. サラミや生ハム 適宜
  5. ミニモッツァレラチーズ 4個
  6. ドレッシング(作りやすい分量)
  7. オリーブオイル、砂糖 or 蜂蜜 各小さじ1
  8. マスタード 小さじ2
  9. バルサミコ酢 小さじ3
  10. ドレッシングは残るかもしれません^^;
  11. ドレッシングの甘さを砂糖か蜂蜜のどちらかに記載変更しました。印刷して頂いたすみませんm(__)m(2022/09/06)

作り方

  1. 1

    2021/10/18
    ドレッシングについてコメント追記しました。
    印刷して頂いた皆様すみません…(T-T)

  2. 2

    ドレッシングをすべて和えておきます。

  3. 3

    レタスとルッコラを洗い水気を取ります。
    レタスは食べやすい大きさにし、お皿に敷きます。

  4. 4

    いちじくを食べやすい大きさにカット(8等分)し、ミニモッツアレラは半分にカット。
    それぞれお皿へ。

  5. 5

    サラミや生ハムをくるんとねじる感じで丸めて適宜お皿の隙間に詰めていきます。

  6. 6

    全体のバランスを整え、ルッコラは上から散らす程度に☘

  7. 7

    工程1のドレッシングをかけて召し上がれ♪

    Guten Apetit!

  8. 8

    2021/10/4
    「いちじく」の人気検索でTop10入りしました♪
    見てくださった皆様有難うございます(*ˊ˘ˋ*)♡

  9. 9

    話題入りさせて下さった皆さまありがとうございます(*^^*)
    うす味ちゃん、くーちゃん、青ちゃん、ぴぴ16さん、

  10. 10

    mamaちゃん、ゆいちゃん、Yukiまむさん、ゆうんゆちゃん、Chicoさん、Riria0313さん
    お届け感謝です♡

コツ・ポイント

・いちじくの皮は剥いてもそのままでもどちらでも♪(皮は軽く洗ってくださいね)
・いちじくの味には少し苦味のあるルッコラが合うと思いますが、お好みで♪
・画像は生ハムとサラミを使っています。

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今日つくる
yokon☆
yokon☆ @cook_40296817
に公開
東京都
お立ち寄りくださりありがとうございます♪通勤合間に今日は何にしようかなとクックを覗いておりますが、レポに至らず…子どもの受験が2年続いておりますが、それぞれ向き合い方も異なるので母にとっても勉強の日々です。兄は塾ではあまり食べず(腹パンになると眠くなる)、娘は応援してほしいタイプのようで、昼夜お弁当を届けてます(塾の冷房で身体が冷えるので温かいものが食べたい)。受験生応援中💪夫(単身赴任)、息子(大学生)、娘(高校生)、フル勤ママな家族です。
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