ちくわの明太炒め
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竹輪は2㌢位の輪切りにする
明太子は1㌢位の輪切りにしてスプーン等でほぐす
大葉は洗って千切りにして
ペーパータオルに包んで絞る
フライパンにバターを溶かして竹輪を炒める
焦げ目がついたら
大葉を散らすように入れて炒める
馴染んだら明太子を入れサッと炒めて出来上がり
竹輪、明太子の味で充分だと思いますが
好みでしょうゆを垂らす
明太子が焼けて飛ぶので
手早く仕上げて下さい。
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