玉ねぎはスライス。キャベツは2cm角くらいに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

鍋にオリーブ油、ベーコン、玉ねぎを入れ、玉ねぎの周りが少し透明になるまで炒める。
キャベツを入れ炒め合わせる。

あさり缶を汁ごと入れ、ミックスベジタブル、水、トマトソース、コンソメを入れ煮たてる。

味見して薄ければコンソメ足して火を止める。器に注ぎ、粉チーズ、パセリを振り出来上がり。

※じゃがいもを入れるとボリュームアップ。