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明太ごま風味きゅうり
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明太ごま風味きゅうり-レシピのメイン写真

明太ごま風味きゅうり

かわうえ
かわうえ @cook_40303820

ごま油の風味と味のりの相性が素晴らしく旨い。明太子がアクセントになっていて旨い。
このレシピの生い立ち
テレビで明太子ときゅうりの料理をやっていたので、それをアレンジしました。

ごま油の風味と味のりの相性が素晴らしく旨い。明太子がアクセントになっていて旨い。
このレシピの生い立ち
テレビで明太子ときゅうりの料理をやっていたので、それをアレンジしました。

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明太ごま風味きゅうり

かわうえ
かわうえ @cook_40303820

ごま油の風味と味のりの相性が素晴らしく旨い。明太子がアクセントになっていて旨い。
このレシピの生い立ち
テレビで明太子ときゅうりの料理をやっていたので、それをアレンジしました。

ごま油の風味と味のりの相性が素晴らしく旨い。明太子がアクセントになっていて旨い。
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材料

  • きゅうり ２本
  • 塩 小さじ2分の1
  • ごま油 大さじ1
  • 明太子 お好みの量
  • 味のり 気持ち多めで
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作り方

  1. 1

    きゅうりを拍子木切りする

  2. 2

    ポリ袋にきゅうりと塩小さじ2分の1入れてよく揉み込む

  3. 3

    冷蔵庫に30分ほど寝かせて下味をつける

  4. 4

    食器に移し替え、ごま油大さじ1、明太子お好みの量、細かくちぎった味のり多めに加えてよく混ぜる

  5. 5

    味を染み込ませて完成

コツ・ポイント

・塩で漬けた後、水分は捨てる。ゴマ油が染み込みにくくなるため。
・ごま油入れすぎるとギトギトになるため注意
・味のりは気持ち多めに入れると味が濃くなって美味しい

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かわうえ
かわうえ @cook_40303820
2021/09/17 11:53に公開
大学1年生
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