アスパラときのこのガリバター炒め

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

ベーコンの旨味とバターとにんにくが合う!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので炒め物!

アスパラときのこのガリバター炒め

ベーコンの旨味とバターとにんにくが合う!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので炒め物!

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材料

3人分
  1. バター 20g
  2. すりおろしにんにく 小さじ1
  3. ベーコン 100g
  4. しめじ 1株
  5. アスパラガス 5本
  6. 塩コショウ 適量
  7. 粗びき黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    アスパラガスははかまをとって、斜め切りにする。

  2. 2

    ベーコンは好みの大きさに切り、しめじはいしづきをとって分ける。

  3. 3

    フライパンにバターをひき、すりおろしのニンニクを入れる。

  4. 4

    3にベーコンを入れ、しめじとアスパラを入れて炒める。

  5. 5

    火が通ったら塩コショウで味をつける。

コツ・ポイント

ガーリック多めが美味しいです。

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山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
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四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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