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焼き蒸し鶏と野菜蒸し

まだむようこ
まだむようこ @cook_40233113

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焼き蒸し鶏と野菜蒸し

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材料

2人分
  1. 酒と水 1:1 30cc
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. 塩麹と酒 1:2 下味用 肉か覆える量
  4. キャベツレタス大根など好きな野菜炒め 好きなだけ

作り方

  1. 1

    酒と塩麹を一口大にした肉を下味冷凍した物を常温に戻し、フライパンで表面を焼いてから酒と野菜を入れ3分。その後5分放置。

コツ・ポイント

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野菜はうすく切る

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まだむようこ
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体力のない私が家族の為につくる料理と自分自身に作る簡単な食事。日常生活の中で無理なく無駄なくできたレシピの忘備録です。
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