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かぼちゃのサラダ[みりん漬けDF]
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かぼちゃのサラダ[みりん漬けDF]-レシピのメイン写真

かぼちゃのサラダ[みりん漬けDF]

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

デリ風&簡単カボチャサラダ 胡桃の食感とレーズンのアクセントが美味しい
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みりん漬けドライフルーツレシピ

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • ドライフルーツみりん漬け 50g
  • くるみ 50g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩 1つまみ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    くるみはフライパンで軽く乾煎りする。

    • かぼちゃのサラダ[みりん漬けDF]作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除き、皮を削ぎ、大き目の一口大に切る。

    • かぼちゃのサラダ[みりん漬けDF]作り方2写真
  3. 3

    鍋にかぼちゃを入れ、水をひたひたに入れて茹でる。(レンジでもOK)

    • かぼちゃのサラダ[みりん漬けDF]作り方3写真
  4. 4

    ボウルに移し、フォークやスプーンでマッシュする。

    • かぼちゃのサラダ[みりん漬けDF]作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズと塩胡椒で味を調えたら、くるみとドライフルーツみりん漬けを加えて全体を混ぜ合わせる。

    • かぼちゃのサラダ[みりん漬けDF]作り方5写真

コツ・ポイント

●胡椒たっぷり&クリームチーズを加えると大人の味に変身!お酒に合います

●くるみ→カボチャの種でもOK

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y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583
2021/09/25 06:46に公開
料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます!
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ドライフルーツ くるみ

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